كتبت : يارا العربى
تعتبر مدارس السياحه والفنادق ” بالقاهره” ، من المدارس التى قامت بإنشائها جميعة مصر الخير مع الحكومه المصريه ، فهى من المدارس المتقدمه والتى تكون الدراسه فيها ” خمس” سنوات ، وفيها أيضا قسم مهنى تكون الدراسه فيها ” ثلاث ” سنوات فقط ، تعتبر المدارس الفندقيه من أهم المدارس التى توجد فى جمهوريه مصر العربيه ، نظرا لما يتم دراسته فيها .
وفى نفس السياق فإنه يتم دراسه كل مايخص المطاعم ، من اعداد الاطعمه والطبخ وإعداد السفر ، وتكوين كل مهارات الشيف الصغير ، وايضا القسم المهنى يتم فيه دراسة عمالة الغرف ، والتنظيف والكى والغسل والترتيب .
وعلى النحو التالى فإن خريجى مدارس دبلوم التجارة أصبح أزيد مما يحتاجه سوق العمل ، وبما إن مصر تحرص على تقديم السياحه المصريه فى أبهى صورة ، فقامت بإنشاء تلك المدراس لتحسين مستوى العماله فى الفنادق .
وفى سياق متصل فإن المشكله التى يواجهها طلبة وطالبات المدارس الفندقيه ، أنه ليس مسموح لهم دخول كلية السياحه والفنادق ، بالرغم من أن هؤلاء الطلبه هم أولى بدخول تلك الكليات ، نظرا لأنهم يدرسون فيها كل ما يخص ذلك المجال الواسع ، وأنهم لايقلون امكانيا من طلبة وطالبات دبلوم التجارة ، والأغرب أنهم مجبرون على دخول المعاهد الخاصه ، مثل ” الحجاز ” و معهد ” الألسن” وغيرها .
واخيرا فإن معلمه تدعى ” علا. س”فى تلك المدرسه أشارت قائلة ،” هؤلاء الطلبه متفوقون فى المرحله الإعدادية ، حيث أن المدرسه لا تقبل أقل من ” ٢١٠” درجة ، وهو مجموع أعلى من مجموع القبول فى الثانويه العامه ،بالرغم من أنه عبئ مادى على الأهل ، وأنهم لا يتقنون مهنه معينه ، اما هؤلاء الطلبه اتقنو مهنه مجديه لهم وللوطن ” .
