الشتاء و شوربة العدس

المقادير
عدس أحمر : كوب ونصف
الماء : “سبع” أكواب (أو مرقة)
-البصل : “1” حبة (مفرومة ناعم)
الجزر : “1” حبة (مبشورة)
الثوم : “أربعه” سن (مهروس)
معجون الطماطم : “2” ملعقة كبيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء أو المرق، والجزر المبشور والثوم ومعجون الطماطم، والكمون في قدر على النار، خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة “25 دقيقة” حتى تلين الخضراوات، إرفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات، واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم؛ ثم أعيدي تسخين الشوربة وقدّميها.
الأسره والمجتمع##