طريقة عمل كيكة باردة بكريمة الشوكولاتة بدون فرن

      كتبت: تقى نور

لمحبي الحلويات الباردة نقدم لكي كيك بارد بكريمة الشوكولاتة الغنية وبدون فرن

مقادير الوصفة

“ثلاثة” باكيت بسكويت

“400” ملل كريمة

“500ِ” جرام شوكولاتة

ظرف كريمة خفق

للتغطية

“200” جرام شوكولاتة بالحليب

“100” ملل كريمة

طريقة العمل

تسخن “400”ملل الكريمة علي النار؛ و ترفع بعد أن تسخن من علي النار؛ ثم يضاف لها الشوكولاتة بعد أن تفرم وتقلب حتي تذوب.. تترك لتبرد بالثلاجة قليلاً، تخرج وتخفق بواسطة مضرب كهربائي حتي نحصل علي كريمة شوكولاتة كثيفة، نحضر قالب مستطيل به ورق شفاف.. نحضر قطعة من البسكويت؛ ثم تدهن بالكريمة وتوضع بشكل افقي في القالب.. تكرر العملية مع قطعة بسكويت أخري وتوضع إلي جانب القطعة الأولي، و تكرر العملية حتي إنتهاء كمية البسكويت.. تغطي وتترك بالثلاجة حتي تتماسك وتبرد تماماً، تخرج وتنزع من القالب؛ ثم يغطي وجهها وجوانبها بالكريمة المتبقية.. ثم وتوضع بالثلاجة مرة أخري، في تلك الأثناء، تسخن الكريمة علي النار.. ترفع عن النار ويضاف لها الشوكولاتة وتقلب حتي تذوب.. تترك لتبرد؛ ثم نحضر الكيك من الثلاجة.. ينقل إلي طبق التقديم، ويغطي بالشوكولاتة.. ثم يقدم .

الأسرة والمجتمع##