طريقة عمل البسبوسة

كتبت: تقى نور
المكونات
سميد خشن : “ثلاث” أكواب
دقيق: “واحد” كوب
لبن : “اثنين” كوب
سكر : “واحد” كوب
جوز هند: حسب الرغبه
الزبدة : “واحد” كوب (مذابة)
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
لوز : ربع كوب (مقطع أنصاف)
طريقة التحضير
اخلطي السميد، واللبن والدقيق،
والسكر، والزبدة والبيكنج بودر وجوزالهند في وعاء بالخفاقة اليدوية جيداً.. اتركي المزيج ل مدة “20” دقيقة حتى تصبح طريه، ادهني طبق الفرن بالقليل من الزبدة، وضعي عجينة البسبوسة فيه بشكل متساوي، وباستخدام سكين حاد قسمي العجينة دون النزول لأسفلها إلى شكل مربعات متساوية في الحجم، وزيني مربعات البسبوسة باللوز؛ ثم ضعي الفرن على درجة حرارة “180” وأدخلي البسبوسة للفرن، حتى تستوي من الأسفل، وحمريها من الأعلى، وضعي العسل بدرجة حرارة الغرفة على البسبوسة الساخنة، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
الأسرة والمجتمع##