الصحة: ضبط وإعدام 498 طن أغذية فاسدة بالبحيرة خلال اربعة أيام

كتبت تريزا حشمت

أعلنت وزارة الصحة والسكان إعدام 500 كجم أغذية لتغيرها في الخواص الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي وذلك خلال حملات شنها قطاع الطب الوقائي ممثلا في الإدارة العامة لمراقبة الأغذية على عدد من المنشآت الغذائية بمحافظة البحيرة خلال الفترة من 22 إلى 25 ديسمبر الجاري.

وقال الدكتور خالد مجاهد مستشار وزيرة الصحة والسكان لشؤون الإعلام والمتحدث الرسمي للوزارة – في بيان الخميس – : “إن هذه الحملات تأتي ضمن توجيهات الدكتورة هالة زايد وزيرة الصحة بإحكام وتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمواطنين وحصول العاملين بتلك المنشآت على الشهادات الصحية الواجب توافرها” مؤكدا عدم تهاون الوزارة في الرقابة المستمرة والدورية لضمان سلامة الغذاء; حفاظا على الصحة العامة للمواطنين.

وأكد أن الوزارة ماضية في شن حملاتها الرقابية على جميع المنشآت الغذائية على مستوى الجمهورية; للتأكد من سلامة الغذاء مشددا على اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال أية مخالفات يتم رصدها حفاظا على الصحة العامة للمواطنين.

ومن جهته.. قال الدكتور علاء عيد رئيس قطاع الطب الوقائي: “إنه تم أيضا ضبط 497 طنا و720 كجم أغذية مجهولة المصدر تشمل (مخللات بها عفن ودون بيانات – ملح سياحات – ملح متحجر – مكرونة بها فطريات ودون تاريخ إنتاج – صفائح جبن منتفخة) لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من خلال الفحص الظاهري لها كما تم سحب 38 عينة أغذية متنوعة وإرسالها للمعامل المركزية; لتحليلها للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات القياسية”.

وأضاف عيد: “أن الحملات قامت بالمرور على 21 منشأة غذائية في محافظة البحيرة; للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية العامة والخاصة الواجب توافرها حيث تم التوصية بإيقاف تشغيل 18 منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها”.

وبدورها.. قالت الدكتورة مايسة حمزة رئيس الإدارة المركزية لشؤون البيئة والمشرفة على الإدارة العامة لمراقبة الأغذية: “إنه تم تحرير 81 محضر جنح صحية للمخالفات التي تم رصدها طبقا للقوانين والقرارات الوزارية في هذا الشأن”.