أشهى الفاكهة الصيفية وفوائدها

كتبت : أسماء البردينى

لقد بدأ فصل الصيف وهلَّ علينا بدرجات حرارة عالية وعلينا عدم تفويت فرص تناول بعض الفواكه والخضروات المرتبطة بالفصل السنوي ، و ينصح الأطباء وخبراء التغذية، بضرورة تناول 3 حصص من الفواكه بصورة يومية خلال أيام الصيف، حيث يحتوى كل نوع منها على مجموعة مختلفة من الفوائد الصحية النافعة للجسم، مع التنويع فى تلك الأنواع لحصد أكبر قدر من الفائدة. ومنها :

المشمش

ثمار مشمش الصيف هو الفاكهة الغنية بالفيتامينات A و C ، وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والحديد . وهي الفاكهة التي لا تحتوي على الدهون والكمية القليلة من الكربوهيدرات . ويعد المشمش شبيه بعض الشيء من الخوخ . ويمكن تناول المشمش المجفف المستخدم في المعجنات أو في المربى .

التين

ثمار تين الصيف هي الناتجة من الشجيرة الكبيرة . وتستخدم لخفض السيطرة على ارتفاع ضغط الدم لأنها مليئة بالبوتاسيوم ، وهو معدن يستخدم للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم . كما أنه يساعد الناس على فقدان الوزن . التين هو فاكهة جيدة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري وسرطان الثدي .

الجوافة

الجوافة هي فاكهة الصيف ، والتي يمكن الوصول إليها خلال أواخر فصل الربيع أوائل الخريف . ثمار الجوافة هي الصوديوم الحرة ، مع الانخفاض في الدهون والسعرات الحرارية . كما أنه يقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب التاجية . وتستخدم الجوافة أساسا لعلاج السعال .

الخوخ

ثمار الخوخ الصيفية لديها لحم أبيض حلو . أنها الفاكهة الغنية جدا بفيتامين (أ) والبوتاسيوم ، مما يجعلها فاكهة ذات جلد صحي ، وتضيف أيضا لون البشرة . استخدام الخوخ ، على أساس طبيعي ، يساعد في الحفاظ على حركات الأمعاء العادية .

الفراولة

ثمار فراولة الصيف هي الفاكهة اللذيذة والغنية بالمغذيات . وتمنع عملية الأكسدة بكفاءة . كما إنها تتعامل مع الحرارة ، وتعمل على تشديد الجلد ومنع سرطان الدم .

البطيخ

بطيخ هو فاكهة الصيف ، وهو أحد الفواكه الكبيرة الحجم . البطيخ هو الفاكهة اللذيذة ، والتي تحتوي على 90٪ من المياه ، مما تساعد اجسامنا في الحفاظ على نسبة الرطوبة خلال فترة الصيف . ثمرة البطيخ غنية بمضادات الأكسدة وبفيتامين C ، فيتامين B6 وأيضا مصدر جيد للبوتاسيوم . كما أنه يساعد بشكل رئيسي في الحفاظ على السبل المثلى في فقدان الوزن .

التفاح

التفاح هي واحدة من الفواكه المزروعة على نطاق واسع والمعروفة على نطاق واسع . ينمو التفاح على الأشجار المتساقطة الأوراق الصغيرة . لا يزرع التفاح من البذور ، إلا ان الأشجار تنمو من هذه البذور .

الموز

الموز فاكهة الشتاء الوحيدة الناضجة . عند اختيار الموزة الناضجة والتي تعرف من هيئة الموز الأصفر مع البقع البنية . يمكن تخزين الموز الناضج خارج الثلاجة لمدة 3 أيام أو لعدة أيام .

التوت

تحوي الفاكهة بأنواعها المختلفة على اثنين من مضادات الأكسدة القوية التي قد تقي من أمراض السرطان والقلب، هما: كيرسيتين والانثوسيانين ، كما تحتوي على مادة الميلاتونين الطبيعية المهدئة التي تساعد على النوم، ويعرف عن الأطعمة التي تحوي تلك المادة قدرتها على التحكم بالوزن بتحفيز الدهون البنية التي تحرق السعرات الحرارية عوضا عن تخزينها، كما وجدت دراسات علمية حديثة.

الطماطم

هذه الثمرة بأنواعها المختلفة تبدو في قمة طعمها بموسمها، وهي قد تساعد في تقليل مستويات السكر بالدم، بجانب حماية الدماغ والأنسجة العصبية لما تحويه من أحماض ومضادات أكسدة وفيتامينات.

الفراولة

غنية بفيتامين «سي» و«الألياف» ومضادات الأكسدة كالكيرستين، وهي مادة طبيعية مضادة للالتهابات وحمض إيلاجيك المضاد للسموم، وأثبت بعض الأبحاث على الحيوانات قدرته على إبطاء نمو الأورام.

الفواكه ذات النواة الحجرية

كـ«الخوخ» والنكترين والبرقوق.. فاكهة تتميز بمركبات قد تساعد بمحاربة «متلازمة الأيض»، مجموعة من عوامل الخطر التي قد تزيد من احتمالات الإصابة بداء السكري، النوبات القلبية والسكتة الدماغية.. وربما تقي من خطر سرطان الثدي، كما أظهرت دراسة معملية عام 2010.

العنب البري

وجدت دراسات علمية أجريت مؤخرا على نحو 100 ألف امرأة، أن تناول هذه الثمرة، بجانب الفراولة، خفضت مخاطر الإصابة، بنسبة الثلث، بالنوبات القلبية، وذلك بفضل مادة «انثوسيانين»، التي تخفض ضغط الدم كما تحافظ على مرونة الأوعية الدموية، بجانب غناها بفيتامين «سي» والأليفا ما قد يساعد في بالحفاظ على الرشاقة وخفض معدلات الكولسترول