منوعات

كتبت :أسماء البردينى إن المطبخ المصرى استطاع أن يهضم كل الأكلات الأجنبية الوافدة عليه من كل بلاد العالم المختلفة مثل لبنان واليونان والهند، ونجح أن يضع على هذه الأكلات بصمته المتميزة حتى أن البعض يعتقد أن أصلها مصرى. وطبق “داوود باشا” من الأطباق المعروفة بشكل واسع في مصر ودول الشام، وهو أكلة شهية وسريعة التحضير، وتجعل من يأكلها لأول مرة ...

  كتبت : أسماء البردينى منذ أكثر من مائتي عام قال المؤلف الكبير برنارد شو : “لا يوجد حب مخلص أكثر من حب الطعام ، فهو حبٌ لا يقارن بما تحمله الحقائب من أموال ، حب له مذاق خاص يتسلل إلى القلب ، ويجبر محبيه على تكرار المذاق أكثر من مرة ، فيمتلك القلب والمعدة معاً بطريقة يتوقف معها نشاط ...

كتبت : أسماء البردينى في فصل الشتاء ومع انخفاض درجات الحرارة تلجأ ربات البيوت إلى الوجبات التي تعمل على تدفئة الجسم، ومن هذه الوجبات “بليلة القمح” وهي وجبة شتوية لذيذة يفضلهاكثير من الأهالي لأنها تعطي الجسم التدفئة التامة، البليلة هي حبوب القمح، وتعتبر وجبة غذائية متكاملة للأطفال والكبار حيث تحتوي البلبلة على مجموعة من الفيتامينات الغذائية التي تساعد في النمو ...

 آلاء إبراهيم تعتبر القهوة من المشروبات الصباحية المفضلة للكثير من الأشخاص، ولكن يختلف البعض حول طرق إعدادها، لتجد البعض يفضل تناولها سادة وآخر سكر زيادة وآخرين يفضلون إضافة الحليب عليها، ولكن الذى لا يعلمه الكثير هو أن  تفضيل بعض أنواع القهوة يشير إلى الصفات الشخصية للإنسان، وهو ماسنتعرف عليه فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع ” medium “. أشارت بعض الأبحاث ...

  آلاء إبراهيم رغم المعاناة التى تعانى منها السيدات العاملات من إرهاق وتعب وعدم استقرار فى حياتهن الخاصة، وتقسيم جهودهن على العمل والمنزل وتربية الأبناء ومشكلاتهم وعلاقتهن بأزواجهن، إلا أن كثير من الدراسات أكدت أن السيدات العاملات أقل عرضة للاكتئاب والمشكلات الخاصة، من غير العاملات. فالمرأة غير العاملة تعانى من فراغ كبير فى حياتها نتيجة عدم إنشغالها بشىء أخر عن ...

 آلاء إبراهيم تميز فصل الشتاء ببرودة الطقس، لذلك يلجأ الأشخاص إلى ارتداء الملابس الثقيلة وغلق النوافذ والجلوس بالمنزل وتشغيل الدفاية، وغيرها من الوسائل التى قد تكون مكلفة إلى حد ما، ولذلك نتعرف فى السطور التالية، على بعض الوسائل البسيطة وغير مكلفة للتدفئة فى المنزل، كما ذكرها موقع “thespruce“. نصائح للتدفئة فى المنزل: – ارتداء العديد من الملابس التى تشعرك بالدفء ...

   متابعه/ لمياء محمود يتقدم الأستاذ/السيد الغباري رئيس لجنة خدمة المواطنين فى مؤسسة العدل لحقوق الإنسان. إلي الأستاذ الدكتور/ عبدالله سعيد بأصدق التهاني والتبريكات، بمناسبة ترقيته مديرا لإدارة الشباب والرياضة بمركز ومدينة المطرية محافظه الدقهلية. متمنيًا لشخصكم الكريم التوفيق والنجاح في القيام بالمهام المسندة إليكم، والتي أنتم أهل لها. ودمتم محروسين بعين الله. وفقكم الله ورعاكم ومتعكم بوافر من الصحة ...

 كتبت : أسماء البردينى يعتبر الكباب من أكثر الأطعمة المفضلة في الشرق الأوسط، و قد انتشر أكثر هذا النوع من الوجبات ليكون من أكثر الأطعمة الشعبية في العالم. و لكن رغم انه أكلة مشهورة منذ زمن طويل إلا أن أصله لا يعود للعالم العربي فمن أنواع الكباب: هناك نوعين من الكباب الأول المفروم donaire meat و الثاني هو الكباب العادي ...

  كتبت :أسماء البردينى “الشكشوكة” صنف رئيسي في كل من المطبخ التونسي والليبي والجزائري والمغربي، عادة ما تقدم في مقلاة معدنية مع الخبز لتغميس الصلصة. وفي ليبيا تعد الشكشوكة وجبة إفطار تقليدية. ويقال إن هذا الطبق قد أصبح منافساً قوياً للحمص والفلافل كأحد الأطباق الشعبية المفضلة، خاصة في فصل الشتاء. وتبعاً لبعض المؤرخين في مجال الطعام، فقد تم اختراع هذا ...

  كتبت : أسماء البردينى لا تخلو السفرات العربية من أكلة السمبوسة سواء فى الغداء أو العشاء، فهى من الأكلات السهلة والسريعة التى يفضلها الكبار والصغار من دون أن يعرف أحد أصلها، وتتزايد فى دولتى اليمن والسعودية بشكل أكبر من بقية الدول، وكذلك منتشرة فى مصر حيث تقدمها الأم المصرية لأسرتها محشية باللحم المفروم أو البسطرمة أو الجبن المختلفة. السمبوسك ...